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最近では既に市民権を得たような印象さえあります「ウコン」ですが、その歴史は大変古く、平安時代の書物にも「ウコン」についての記載があるようです。今もっとも人気があるのはウコンの入った飲み物でしょうね。二日酔いの悩まされた時などには、お世話になった人もいるかもしれませんね。でもウコンは二日酔いの緩和に代表される肝臓機能の働きを改善させる効果だけではなく、健胃、殺菌、防腐効果、または炎症や潰瘍を治す作用などにも有効と考えられている、とっても頼もしい植物なんです。それ故ウコンは今では日本を代表する健康食品になっています。

 

また「ウコン」の英語名は「ターメリック」というんですが、これも普段の生活の中でよく聞く単語じゃないですか? そうです。このターメリックはカレー粉の成分表によく記載されていますよね。ウコンには春ウコンと秋ウコンとがあって、ターメリックはその中でも「秋ウコン」の方なんですよ。秋ウコンは春ウコンに比べて苦みがありませんが、健康食品として普及しているのは「春ウコン」の方なので、カレー粉に使われているウコンと健康食品のウコンは基本的には同じものではないというこは覚えておきたい豆知識ですね。

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